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麻糬雖不易消化,但Sandy還蠻喜歡吃的,即使是路邊叫賣的手工小麻糬也是我的最愛!
麻糬大部分都是甜的,但這家位於彰化的大元鹹麻糬可是Sandy心目中NO.1喔~
真的是出乎意料的好吃到爆炸
!!!

  

講到Sandy與這家大元鹹麻糬的初次見面,是從一位高中同學口中得知的,
想當初這位好同學很熱心的請Sandy試吃時,我還有點猶豫呢。。。。。
啥咪!什麼東西麻糬竟然有鹹的口味,還說裡面包的是瘦肉,真是怪哉呀!
心中帶著遲疑吃下第一口時,還真的是OH MY GOD~怎會有這麼讓人如此驚豔的美食阿!
話說法蘭司法國麵包稱為「驚喜麵包」(這個等之後發文嚕~)
我想大元麻糬號稱「驚喜麻糬」實在也不為過呢~




這是大元餅行的塑膠提袋,袋上印有大大字的店名與地圖,
Sandy沒機會到現場購買不過從地圖中很清楚的知道大元原來是在城隍廟前,
離火車站也不算遠,算是蠻好找的! 


而袋子蠻大的可以至少裝到四盒麻糬,
通常這種大袋子Sandy當然會把它回收拿來當垃圾袋是最好不過~



簡單配上高調鮮艷的紅色外盒,在吃麻糬的同時心也跟著澎湃了起來。。。。。


◎店家在包裝盒上特別吩咐:

保存期限二天
如果想要放比較久,可以將麻糬用塑膠袋包好放入冷凍庫冷凍,
要吃幾粒就拿幾粒出來解凍既可。
切忌不可放在冷藏,因為冰在冷藏會硬化不會變軟,也會破壞口感,
當然最好在兩天內吃完,保持最新鮮之狀態。


p.s Sandy
沒試過將麻糬冷凍過呢!
第一是因為要再二天之內吃完一盒對Sandy來說簡直是輕而易舉的事
(只是怕吃不夠而已哇哈哈);而其次我覺得冷凍過後的麻糬還要解凍實在是太麻煩了……
倒是有因天氣太熱有放過冷藏,要吃時會先拿出來放室溫一下下,
口感其實會變軟重點是一樣好吃呀(不過也許Sandy是真的已經中這家的毒了噗@_@|||||)
 




外盒側面標示了麻糬的成份與每種口味的熱量,熱量倒是挺高的~
一次如果吃個3顆就相當於一碗白飯的熱量了
如果有在減肥的朋友可就別吃過量了!


 

雖說盒子正上方左下角標示著要在二日內吃完,
但另一側再貼著保存期限的標籤,提醒食用者要注意別放到過期啦!
另外,也提醒老年人跟嬰兒要小心地吃,不然很容易噎到,吃到送醫院就糟糕了。


              售價 150元 /盒(20粒)


將將將將。。。。。終於打開充滿香氣的麻糬,
通常不同口味才會有不同顏色的色紙,
但圖中一整盒都是同一種口味,也許店家覺得用一種色紙太過單調了,
不同顏色包裝看起來也就更加地討喜咩。


話說大元餅店最早出現的麻糬就是鹹口味的,歷史也最為悠久,
倒是其他的甜口味則是因為消費者的要求才慢慢開發出來,
Sandy目前只對鹹麻糬情有獨鍾,所以每次要購買時,當然二話不說全都是買鹹口味的!




必買的瘦肉口味是以糯米食材為外皮,
用絞碎的瘦豬肉、竹筍、冬蝦及紅蘿蔔作為它的內餡,
裡面的鹹餡料爆香,配上微甜、軟中帶Q的麻糬皮,顯得古早味十足。

其實就像傳統餅店在做的魯肉大餅的內餡一般,
如果喜歡吃古早味的朋友,這個麻糬絕對是不容錯過的呦!


鹹鹹香香的不膩口感會讓人一直不停地一粒粒往嘴裡塞,
加上皮上面灑了椰子粉,整個口味上就十分麻吉麻吉la
Sandy整個就是要推~推~推啦!!!




麻糬吃起來不會覺得有油膩感,且瘦肉部分也不會乾澀,
一口咬下去嘴中滿滿都是肉秣的香味,加上那竹筍的脆愈吃就愈順口~
這真的是我生平第一次吃到這樣超級正的鹹口味麻糬,
真的是沒話說的好吃到翻掉!!!




麻糬本身無添加任何防腐劑及任何化學香料,常溫只可保存二天而已,
外加宅配也是需要一天的時間,所以拿到之後最晚隔天就一定要吃完!


此外咱們家什麼都吃的奕老大竟然獨獨對這鹹的口味完全沒興趣,一口也不想碰。╯-╰。
搞的Sandy每次買一盒時,要再兩天之內嗑完20顆

請注意:Sandy有練過,胃可以裝到這麼大這麼大這麼大,小朋友千萬不要學哦!
大家真的可以品嚐看看這家的瘦肉麻糬,真的不會讓你們後悔呢!(來人阿!再來
幾“盒)





其他甜的口味Sandy倒是都沒試過,不過有機會的話下次應該是會試看看,
建議大家來到彰化市時可以買一盒回去當伴手禮也是很不錯的選擇。


推薦原因:古早味的鹹瘦肉口味超特別、百吃不膩回購再回購
個人滿意度(5顆星為最高,☆代表半顆星)
★★★★★



【大元故事】

大元餅行創立於民國五十八年左右,大元長期經營本土傳統糕餅業,五十年代為擴展業務,研發出特殊口味「大元鹹麻糬」,口味亦隨時代消費型態做調整,以大眾化價格為行銷策略,開拓消費族群,受到相當的接受與肯定,創出一片天,也建立起金字招牌。

大元麻糬本舖,雖是在彰化市城隍廟口小巷內,因口碑相當好,消費客人為品嘗特殊的Q,香、酥、嫩稀有的爽口產品,均會按圖搜驥前來消費,因此,常出現供不應求的情形,老闆常對客人說『真歹勢』,這都是產品的特色,也印證『山不在高,有仙則靈。』

經營團隊,在製造過程中擇善固執,品質嚴格管制,銷售力求大眾化,除鹹麻糬外,連蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品,均深受消費者的接受與喜愛。

彰化大元麻糬等產品的製造品管,另有一擇善的堅持,採用本土產農畜產品,主要原料如糯米、蔗糖、豬肉、豆沙、芋頭等等,對製造過程絕對禁止加添人工甘味、化學香料、防腐劑等等,堅持保持本土、傳統、古早味土產,到目前消費客人也都知道了,對產品的保存壽命比較短也都有共識能接受。

大元鹹麻糬餅店,一路走來秉持職業道德製造,誠信經營,一步一腳印,由傳統的台灣糕餅製造,服務社會婚禮喜慶供應產品,到了五十年代,隨社會變遷,多角經營,研發鹹甜綜合,口味特殊『大元鹹麻糬』。在五、六十年代,經濟起飛,坊間筵席興盛,外燴此起彼落,鹹麻糬推上筵席桌當點心,頗受歡迎,也因此打響『鹹麻糬』名號,在食品業建立起金字招牌。

到了七、八十年代,坊間筵席逐漸走向夕陽,所銷售的經營再度轉向,朝伴手禮、茶點、小點心走向,團隊誠信服務,至今,仍然在穩定中成長,受到消費族群的喜愛,大元餅行始終如一堅持給客戶最好的品質,最好的產品。


【店家資訊】


大元餅行

訂購電話:04-7225-998
訂購傳真:04-7235-435
聯絡地址:彰化市民生路129巷4號
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    sandy7132007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()