◎店家建議食用小撇步： ２、使用微波爐加熱前先噴上少取水，避免油飯太乾。 ３、可視每次的食用數量直接放冷凍庫，下次要食用時不必解凍， 先將米粒敲散鋪平，等水滾後包保鮮膜，放入蒸１０－３０分。 （請依個人口感、火侯大小、油飯厚度調整時間） ４、待油飯冷後，做成漢堡肉狀（圓扁狀）直接冷凍； 食用時不必解凍，小火煎至為金黃色即可。 ５、先將每次要吃的數量分裝好，冷藏或冷凍皆可。 小朋友帶便當不須解凍，記得敲散開，直接在學校蒸熱即可。 大約17年前，兩個上了年紀的老朋友決定攜手合作一起賣油飯，剛開始一天賣不到5斤， 而且賣不完的油飯，大家還拼命的吃完絕不可以有剩，爸爸是負責早上起來炒油飯的部份， 做子女的我們就負責在晚上幫爸爸準備隔天生意上所需，爸爸的朋友則是早晚都一個人來幫忙，一個月後，爸爸的朋友因為太累了，身體不適而打退堂鼓，少了志同道合夥伴的爸爸原先也想要跟進，想起剛起草之初，身旁的友人跟爸爸打賭絕不可能賣油飯超過三個月，為了不服輸，爸爸說絕對要賣超過三個月，否則會被看「衰醜」而當初的堅持，造就了如今的武雄油飯店。 手工油飯是需要很大的體力，尤其是有時候客人的預約是早上3、4點時，必須早上1、2點就起來準備預約的數量；而4、5點就開始準備當天店裡所販售的油飯，根本沒有休息的時間，空閒的時候是無聊到會打瞌睡，忙不過來的時候，甚至要連在上班的小孩請假幫忙，這就是服務業的特徵，長時間下來也會有倦怠的時候，每當疲憊時和客人談起想休息的念頭，客人都會回一句「你麥休息 阮就是愛呷你的油飯」，這也是爸爸活力的來源。 一路走來，爸爸一直堅持做出好品質給顧客。十多年來，他炒出來的每一鍋飯，自己一定會先吃第一口，這是對支持我們的客人最好的禮物，感謝客人對我們的認同。不管未來有任何的變遷，武雄油飯店仍然會用心做出好品質 「要做，就要做到最好的」，這也是爸爸堅持的理念。 地址：台北縣三芝鄉中山路一段109號
這家開在三芝的油飯店，已經開了好幾年而且還頗有名氣的。
既然有主購熱心開團，就不用刻意跑到三芝去品嘗嚕～
這就是團購力量大的好處啦！
沒有華麗的包裝，只有簡單的便當盒裝。
雖說如此，這可是當日手工現炒的新鮮油飯，
下午拿到時後，不僅味道香噴噴的還熱熱的喔
Sandy就直接拿來當晚餐了～
油飯（小）ＮＴ６５元／１台斤重
武雄油飯有分大、中、小盒，這樣的份量是算小盒的，
重量約１台斤左右，價格還算平價～
因油飯未加防腐劑，
最佳賞味期為２小時，未食用完者切記要冷藏。
１、可用電鍋或微波爐加熱，更加美味。
除了米飯外，還有肉絲、蝦米，跟好多香菇，
配料給的挺扎實而且又好吃，
飯粒油油亮亮，粒粒飽滿有Ｑ感，
很有古早味的味道～
吃到一半時，Sandy刻意加上店家所附的醬包，
覺得醬包就比較沒這麼吸引人了，不加醬料會更加突顯油飯的美味～
推薦原因：當日現做、米飯香Ｑ、份量多
個人滿意度（５顆星為最高，☆代表半顆星）：★★★★☆
【武雄油飯の故事】
為了不服輸 堅持到現在
你麥休息 阮就是愛呷你的油飯
要做 就要做到最好的
【店家資訊】
電話：（０２）２６３６－５２７７／（０２）２６３６－２１７７
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