1）油炸法：用小火去油炸 2）油煎法：一樣是利用小火，兩面翻動去煎，煎到表皮呈金黃色就ＯＫ了 3）清蒸法：可以用電鍋或是一般鍋子去蒸，也可以用微波的 4）鍋湯肉圓：將蝦米、香菇絲爆香後加入一碗水去煮 一包裡面有十顆肉圓，
鄭家香ＱＱ肉圓是三立《台灣尚青》阿西、阿嬌介紹的隱藏版肉圓，
且在網路評價上還不錯，這次終於在同事推薦之下有機會嘗鮮嚕～
◎包裝袋上特別有註明食用方法：
每一顆都使用塑膠袋裝成一袋袋小包裝，包裝上蠻衛生乾淨也方便取用，
一包是２５０元，平均一顆下來是２５元，
外面隨便一顆就已經要35元以上所以其實還蠻划算的。
鄭家香在每一包包裝上面很貼心地印上如何料理這美味的ＱＱ肉圓，
有多種方式提供顧客去做選擇，
當然不同的料理方式吃起來的美味與口感是不一樣的，就端看自己喜歡哪一種！
店家提供微波或電鍋清蒸、油炸、油煎跟湯鍋等四種方式，
Sandy跟奕老大因在外面租房子比較沒這麼方便油煎或油炸，
所以選擇的是用大同電鍋清蒸，
只要在外鍋加一杯半的水去蒸，不至於過於軟爛且也少了一股油膩，吃起來的口感也是一級讚！
如果當作正餐食用不外乎是省時又方便的。
店家也特別說明清蒸方式是最保原味的吃法，所以如果有機會的話不妨一試唷！
包裝上也標示了熱量，一顆才２１８卡低熱量無負擔也不用過於擔心會多攝取熱量，
也不再讓女生對於高熱量的美食敬而遠之～
店家的用心真的處處看得見唷！
但胃很大的Sandy偶而當正餐吃時還是要吃三顆才有飽足感啦～
醬料是獨立包裝，很方便取用。
吃幾顆就拆幾包醬料就好，不用去斟酌醬給一大包要加多少而傷腦筋。。。
但其中美中不足的是醬料稍嫌少了一些，如果能再多給一些醬會更優喔！
一顆肉圓中最重要的莫過於裡面的內餡啦～
有節目加持過的鄭家香當然內餡也大有來頭！
有醃過的豬後腿肉條、脆脆的筍丁，還有其他一些豐富飽滿的配料。。。。。
再淋上店家自製的獨門調味醬，醬汁中帶著微微甜味但卻不會辣，很適合不吃辣的我，
吃起來清爽又不油膩，每咬一口都是大大的滿足；
而且挑選的豬肉沒有Sandy所討厭的肥肉喔，也無腥味，
真的是喔伊西咧捏
訂購電話：０２－２２２８－６２８６ 訂購傳真：０２－２２２８－６１１６ 聯絡地址：新北市中和區立德街９８巷６４號
外皮真的有如其名的超級有Ｑ勁會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，雖皮不薄但吃起來就是很對味，
內餡和皮的比例就這麼恰恰好
至於奕老大吃完之後也覺得好吃呢！
只不過在他的肉圓我會加台灣辣妹的辣醬，滿足他喜歡吃辣的挑剔味蕾呢！
肉圓與醬包無添加任何防腐的成份，
上面有標示保存期限為冷凍一年（應該只是醬包的樣子？！），
但Sandy一買回來不到一個月就吃完了
整體而言，Sandy跟奕老大品嚐之後，評價都是很正面的，
如果不吃葷店家也有提供素的肉圓，
有機會一定會再回購！
推薦原因：網路評價優、皮Ｑ 味鮮甜
個人滿意度（５顆星為最高，☆代表半顆星）：★★★★
【鄭家香の故事】
鄭家香肉圓創辦人-鄭傑仁先生，早年原為國內頗具知名度的專業樂師，近15年前在一次赴日本進修的機會中，接觸到當地人用心鑽研的美食文化，深受感動之餘；也讓他對完全陌生的食品業燃起了高度興趣；除了觀摩麻糬工廠的製造過程，也進一步學習到外皮的製作技術。回國之後，鄭傑仁先生思考許久，決定以肉圓這項鄉土料理一決勝負，透過精選原料以及表皮改良等長時間的研發流程，終於製做出就算冷凍再回溫；也和現做一樣好吃的鄭家香-QQ肉圓。 從過去一步一腳印的零售方式累積口碑，到今天通過國際級HACCP食品衛生認證，轉型生產線量產的過程，鄭家香-QQ肉圓持續進步的動力，就是希望將最好、最特別的美味，分享給更多國內外的人。
【店家資訊】
鄭家香ＱＱ肉圓
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